양배추 영양소, 보관방법, 종류 비교, 요리팁 완벽 정리
양배추는 비타민과 미네랄이 풍부하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강 채소입니다. 오늘은 양배추의 영양 성분, 올바른 보관법, 종류별 특징, 그리고 요리 활용 팁까지 꼼꼼하게 정리했습니다. 건강한 식단과 생활을 위해 양배추를 똑똑하게 즐겨보세요.1. 양배추의 주요 영양소와 효능양배추는 저칼로리 고영양 식품으로, 100g당 약 25kcal에 불과합니다. 풍부한 비타민 C와 K, 엽산, 식이섬유, 항산화 물질인 설포라판과 안토시아닌이 들어 있습니다.비타민 C: 면역력 강화, 피부 건강 유지비타민 K: 혈액 응고와 뼈 건강에 필수엽산: 세포 성장과 대사 과정 지원식이섬유: 장 운동 촉진, 변비 예방설포라판: 항암 작용 및 간 해독 기능 강화특히 보라색 양배추에는 안토시아닌이 풍부하여 강력한 항산화 작용을 하..
2025. 8. 8.
